大红袍的正确冲泡方法,大红袍的冲泡方法和水温(五大要点)

发布网友发布时间：2024-09-25 15:54

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热心网友时间：2024-10-20 06:18

大红袍不仅是武夷岩茶的代表之作，更是青茶中的独特珍品，其香味馥郁清雅，并具有独特的岩韵，品味时给人一种独特的品饮体验，只是大红袍的冲泡方法和水温是怎么样的呢?快跟随小编去了解一下吧。

大红袍的正确冲泡方法

1.盖碗冲泡

大红袍适合用盖碗法焖泡，此时将白瓷盖碗作为焖泡容器，并在焖泡前，用热水冲洗、浇淋或者浸润，起到消毒、清洗、温杯的作用，随后投入干茶叶，茶叶用量一般在3-7克，并注入热水进行洗茶，洗茶后即可进行正式的焖泡。

2.工夫茶冲泡

大红袍茶也可以用工夫茶的方式冲泡，此时它的焖泡诀窍就是选择容量较少的煮水壶煮水，确保保证每一次煮水量刚好够一道茶，且水只沸腾一次，避免热水反复沸腾，而且用工夫茶焖泡时，需要借助闻香杯闻香后再饮茶。

3.茶壶冲泡

大红袍茶饮用时，除了用白瓷盖碗和工夫茶冲泡之外，还可以直接用紫砂壶冲泡，此时准备小巧的紫砂壶，对其进行烫壶处理后，即可将5-7克干茶放入茶壶内，随后注入温水进行洗茶，洗茶后再次注入热水进行烹煮，另外也可以直接用适宜温度的热水焖泡。

4.水温水质

大红袍茶不仅对冲泡方法有一定的要求，在冲泡期间对水温水质同样有相应的标准，用来冲泡茶叶的最佳水温一般都要在95度以上，水质方面以纯天然无污染的山泉水为宜，也可以用纯净水、矿泉水以及静置的自然水进行替代。

5.出汤时间

茶叶冲泡茶出汤的时间能直接影响大红袍茶的茶汤滋味，在冲泡茶叶时最大的特点就是快，体现在投茶快、洗茶快、注水快、出汤快，茶叶出汤的时间过快，茶汤滋味相对比较寡淡，出汤速度过慢则会让茶汤苦涩，一般以10-20秒出汤为宜，等三泡之后，根据茶汤浓度适当增加5-10秒时间。