榛子巧克力球做法

发布网友发布时间：2024-09-26 06:23

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热心网友时间：2024-11-26 04:19

首先，将黄油软化后，加入适量的细砂糖，用打蛋器将其搅拌至颜色变浅且体积蓬松，呈现出轻盈的状态。

接着，将鸡蛋打散后，分三次加入黄油糖霜中。每次加入后，都要确保鸡蛋完全融入黄油，然后再继续搅拌下一次的鸡蛋。这样的步骤能够保证面团的细腻口感。

在黄油糖霜中，倒入杏仁粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀，让每一份材料都均匀地结合在一起，形成面团的基础。

将面粉和可可粉混合后，过筛到面团中，继续用手轻轻拌匀，直到面团呈现出光滑且无颗粒的状态，成为柔软的面团。

然后，将面团均匀分成18份，每一份都包裹一颗事先烤过的去皮榛子，增加口感的丰富度和层次感。

最后，将裹有榛子的面团在粗砂糖中滚一圈，确保表面均匀地粘上一层糖粒，为烘焙后的巧克力球增添一丝甜美的外皮。

将制作好的小球整齐地排列在烤盘上，放入预热至165度的烤箱中，烘烤约25分钟左右。待巧克力球表面微微上色，香气四溢时，即可取出享用这道美味的榛子巧克力球了。