杏仁巧克力球做法:

发布网友发布时间：2024-09-26 06:23

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热心网友时间：2024-10-25 13:06

要制作杏仁巧克力球，首先准备所需材料：糖粉、奶油、盐、全蛋、低筋面粉和泡打粉。将糖粉、奶油和盐放入干净无水的钢盆中，用搅拌器搅打至呈现出微发的状态。然后，分次加入全蛋，每次都要确保搅拌均匀，避免糖和油分离。接着，将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入混合物中，继续搅拌至面糊光滑无颗粒。

将搅拌好的面糊分割成25公克的小面团，用手指轻轻整形成圆形。接下来，预热烤箱至上火200℃、下火180℃，将面团放入烤盘中，烘烤约20分钟，直到表面微微上色，内部熟透。

在另一锅中，将巧克力隔水加热至完全融化，然后加入切碎的杏仁角，搅拌均匀。待面团冷却后，将其表面均匀地沾上巧克力杏仁混合物，静置直到巧克力定型。

最后一步是装饰。将白巧克力加热融化，装入挤花袋，然后在冷却后的杏仁巧克力球上挤上线条，增添视觉效果。这样，一个个美味的杏仁巧克力球就完成了。