红烧鲳鱼怎么做好吃 红烧鲳鱼的做法
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发布时间：2024-09-26 08:26
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时间：2024-10-15 17:12
2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。
3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。
4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。
5、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖，再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中，剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可。
