中国茶叶外销风云史:茶叶凭啥成为国际贸易的“硬通货”?
发布网友
发布时间：2024-09-26 16:40
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-08 21:54
已故的陈椽老先生曾在《中国茶叶外销史话》里说：“世界各国饮茶习惯，先后从中国传入，茶叶历来是我国重要外销物质之一，茶叶对外贸易已有两千多年了。
自西汉（公元前206年至公元8年）开始销往东南亚各国，至明朝十七世纪初期发展到东西欧各国；由英国转销拉丁美洲，至今遍销世界各国。中国茶叶输出曾长期在世界茶叶市场居于首位。”
时光荏苒，中国茶叶外销的风霜雨雪与波澜壮阔，并非一两万字的记叙文就可以完美表述。况且自古以来，出口外销就是需要严格把控的事，更有甚者，进口国对茶叶输入的要求也越来越繁絮。
打破贸易壁垒，攻克日趋渐高的“门槛台阶”，这些都是茶叶出口外销的必修课。那么，中国茶企是怎样在国际贸易的舞台上延续茶叶神话的呢？
▎以古鉴今●中国茶叶外销之路
茶叶在走出国门之前，第一步肯定是需要满足我们国家的出口标准。这样的标准，其实早在解放前便“初具雏形”。
中国的茶叶进出口标准可以说是经历了民间自发性行为到*管理的过程。
1915年，浙江温州地区曾自发性成立过“永嘉茶叶检验处”，当时这个检验处最主要的任务就是查禁假茶出口。
1931年，中国建立了第一个出口茶叶检验标准后，又经历了三次修订。对茶叶品质、着色、水分、粉末、包装等子项的检验标准有了明确的规定。之后，又在1952年、1955年、1962年和1981年进行了四次修订。
俗话说，众口难调：每个国家与地区施行的进口标准并不相同。有的国家自身拥有一套完善的进口标准，如日本的“肯定列表制度”。
而另外大多数国家则遵循统一的国际标准（国际食品法典委员会（CAC）制定的标准）。同时，许多进口茶叶的国家实行了“全面进口监管计划”（即CISS），他们委托世界上著名的检验机构代其审核，如日本的“OMIC”或“JIC”。以这些机构出具的检验证书作为结汇以及通关的重要依据。
目前国际茶叶贸易使用的标准主要有：国际标准化组织标准、国际食品法典委员会标准、欧盟农药残留标准、日本肯定列表和其他主要茶叶生产国的标准等。
（图说：ISO为国际标准化组织英文缩写。图片仅供示意）
从以上这些“琳琅满目”的标准里，我们可以看出：有的国家对茶叶进口相当“严苛”，而有的国家却只要符合“国际标准”即可。但对于我们出口国来说，同一流水线生产的茶叶，我们只有做到满足所有国家的“标准”，方能面面俱到，让进口国“无话可说”。
▎漂洋过海●论茶叶的自我修养
前文说了这么多进口国对茶叶进口的不同审核标准，但从成品出口到完成进口，第一步却是走出国门时需要经历的质量检测。
随着时代的发展，食品安全问题已经成为消费者最为关注的焦点之一，引起各国*以及贸易部门的重视。中国、美国、日本、德国、欧盟等30多个国家（地区）都制定并建立了茶叶中农药残留量、重金属含量、放射物、黄曲霉毒素、夹杂物等全部或部分项目的对应指标以及检测方法标准。
当然，各国对茶叶出口的标准不尽相同。如中国是由*设立的国家进出口商品检验局以及分布在各主要产茶省份（地区）的商检机构执行检验，并在报关单上加盖放行章验放。而印度则是*设有茶叶质量监督机构——茶叶局，订立茶叶质量管理条例，在产地和出运港实施检验，以保证其满足规定的最低标准。
说起印度还有一个小故事：2010年，八马茶业经过香港转口向印度等国出口了6.8吨、货值达70.19万美元的安溪铁观音乌龙茶，这批乌龙茶的每公斤单价高达103.2美元，是此前出口平均单价的近40倍。值得一提的是，印度是世界红茶的主产地，此次乌龙茶进入印度，彰显铁观音的巨大市场容量。
还是以铁观音为例，我们来细数一下铁观音在“漂洋过海”出口之前，还需闯过的“重重难关”。
第一关当然是寄送茶样。大洋彼岸的客户选定产品之后，先寄送一部分茶样。寄送的这些茶样则会被送往该国指定的检验机构进行检测，只有完全符合标准之后才会下单。
第二关则是生产过程中的二次检测，而后在完成成品之后还会经历一次再检测。接下来是双方共同对茶叶进行一次评定，唯有满足双方（进口方与出口方）的各项指标，方能安排装运。
再之后则是报关与报检，这是国家进出口检验检疫局的一项抽检，对于符合我们国家规定质量标准的茶叶，才会准予放行。当然海上运输存在的风险以及各国间或多或少的贸易壁垒，在到达目的地之后，卸货之前，还会由目标国再检验一次。
由此可见，一捧茶叶想要漂洋过海还真不容易！少了几分“自我修养”可能就会功败垂成。
▎史上最严●让人望而生畏的进口标准
在茶叶外销的多个目标国，他们的进口标准也有所不同，有的自成一系，有的却只要符合国际标准即可。
但是在日本，茶叶进口标准是公认的严苛：假如我们称一种除草剂为A农药。这种A农药在中国是可以合法生产并使用的，在日本也是可以生产并使用（不用于茶叶范围）。但是如果日方检测到我们的茶叶上有A农药残留，那么便会阻止进口了。
说起日本，还有一段关于“肯定列表”的历史：2006年5月28日，日本正式出台了严苛的肯定列表制度，列表对516种农药指定了具体的限量标准，其中，对中国茶叶的残留检测项目由71项增加到了276项，并采用“干茶法”检测，大幅度提高了市场准入门槛。此时，几乎所有乌龙茶出口企业都不敢贸然出口日本，生怕从此被淘汰出局。
在这样的时刻，同年6月5日，八马茶业的一批货值56815美元的出口乌龙茶，抵达日本并顺利通关。这是日本出台肯定列表制度之后我国首批出口日本的乌龙茶，而有此魄力和信心的乌龙茶出口企业，当年也仅八马一家。
相对来说，其他许多国家的进口标准就显得“轻松”许多。如澳大利亚海关“进口管理法”1975年和1977年先后规定，绝对禁止进口的茶叶有：泡过的茶叶、掺有假茶或不适合人类饮用的茶叶、有损于健康和不合卫生的茶叶。对一般进口茶叶，必须符合下列标准：水浸出物不少于30%（以干态计），总灰分不超过8%，水溶性灰分不超过3%（以干态计）。
不过，只要自身品质足够优异，那么“一切敌人都是纸老虎”。且不论茶叶进口国的标准是如何如何严苛，因为许多进口标准都没有我们自己的出口标准更加细致！
全球最先进的乌龙茶生产线——八马第5代生产线
根据我国茶叶出口的相关法规，在制定出口茶叶检验标准的同时，还制定了茶叶国家标准27项，专业标准8项，部、省级（地方）标准55项！其内容涉及品质指标、卫生指标、检测方法、包装材料、栽培、育种、茶叶机械、茶叶制品等，使中国成为世界上茶叶标准最多最全的国家。
这些标准的制定和执行对促进中国的茶叶生产，扩大出口作出了重大贡献！
▎千里之行●始于足下
在中国茶叶近代外销史中，一定不能忽略“铁观音”做出的重大贡献。而说起铁观音，则不得不提及“八马茶业”。
从1937年第一次走出国门，到如今年生产能力6000吨，远销日本、韩国、泰国、新加坡、印度、斯里兰卡、印度尼西亚等国家。可以说八马铁观音见证了中国乌龙茶出口的兴衰历程。
在辉煌的外销历史背后，是外销茶第一品牌八马的自我把控。我们常说千里之行始于足下，要想漂洋过海，品质还得从源头抓起。
2002年，在出入境检验检疫部门的指导下，八马最早推行茶叶可追溯制度。从源头抓起，从培训开始，从管住农药使用入手，拉网式检查和监管所有的茶园基地，建立了一整套无缝隙的安全性管理体系。
同时按照“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回”的要求，建立了茶叶质量安全全程追溯系统，八万亩茶叶基地通过了严格的商检备案，质量安全提升了一个新台阶，为其拓展高档乌龙茶国际市场打下良好基础。
八马生态茶园（唯一乌龙茶GAP示范基地）
这就意味着八马“全产业链”布局的完善。从茶园、工厂、体验店，再到品种、种植、采摘、初制、精制、包装、营销、仓储物流等全程监控，实现了从茶园到茶杯的“全程可追溯”，被专家称为“茶叶全程标准化八马模式”，极大地保证了“八马”铁观音的茶叶质量安全。
简单地说，在八马，每一个生产环节都有详细的记录，每个环节都有对应的负责人可以查询。无论产品出了什么问题，都能第一时间找到症结所在，并迅速处理解决，恢复正常生产。这就是八马“茶叶质量安全全程追溯系统”最强大的地方。
当然，也正是因为八马对每个环节的用心把控，多年建立并逐渐完善的可追溯体系，让其产品质量得到了最大限度的保障。千里之行，始于足下，这就是长期以来八马铁观音出口历史长盛不衰的重要原因。
从成品出口到完成进口，铁观音“漂洋过海”的路程并不轻松。以过人的品质与数十年如一日的坚持，获得世界上所有热爱茶叶国家的认可，这是一种历史积淀下来的信誉。
长期以来，八马出口无一不良记录，受到中国出入境检验检疫局、日本厚生省等各国食品安全管理部门的赞赏和肯定，中国茶叶在国际上获得的盛名美誉，与如八马这样兢兢业业的茶企密不可分。即使面对再严苛的进口标准，只要坚守品质、秉持信念，就不惧任何挑战。
