红枣番薯馒头怎么做

发布网友发布时间：2024-09-26 10:17

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热心网友时间：2024-09-26 14:39

食材

(主料)面粉 500克
(主料)番薯中等大小1个
(主料)红枣去核4颗
(主料)酵母粉 5克
(主料)白糖一汤勺
步骤

1.
面粉+糖+酵母粉+温水揉面团至光滑
2.
将蒸好的番薯去皮碾成糊，和面团揉匀
3.
盖上布或者烤箱发酵40分钟
4.
切分成一个个髻子，揉成团，插入红枣
5.
上锅冷水蒸，上气后再蒸12分钟就可以了，瓮子表面刷一层清油避免粘锅！
6.
出锅啦，好看又好吃，非常简单，新手都可以做！

热心网友时间：2024-09-26 14:39

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热心网友时间：2024-09-26 14:40

红枣番薯馒头

主料

番薯

2个

普通面粉

300克

辅料

白砂糖

20克

水

100克

酵母

3克

步骤

1.两个番薯切块加少许水微波炉高火5分钟后压成泥

2.300克面粉加100克水

3.加糖加酵母搅成絮状后和番薯泥一起放面包机揉匀发至两倍大

4.分成40克每个小面团搓成长条

5.盘成如图S形

6.用筷子夹紧

7.中间放上红枣，放蒸架上二发半小时后大火蒸20分钟

8.这是蒸好的样子，完全没形啊！

9.不过味道还是不错滴！

小贴士

太粘手了，番薯的量为面粉的三分之一差不多