芹菜饺子馅怎么调?

发布网友发布时间：2024-09-26 15:29

共5个回答

热心网友时间：2024-11-16 02:48

哈哈，芹菜猪肉的：把芹菜洗净待用，然后锅里放热水把整跟的芹菜放在水里烫一下，猪肉馅兑点水，兑点味极鲜，放一个蛋清，顺着一个方向搅动，搅的肉馅粘稠为止，这样肉馅嫩，把烫好的芹菜顶刀切成末，挤干水分，三四个人吃的陷搁三勺花生油，15克盐，十克味精，切点葱末，.....
牛肉的同理，喜欢的话少兑点猪肉，按牛7猪3的比例，不至于咬不动嚼不烂，还可以搁点十三香之类的提味，牛肉陷得最好搁十三香，愿你成为烹饪大师！~！~~！这是最简单的家庭调陷法，酒店的方法不适应家里

热心网友时间：2024-11-16 02:48

用量：芹菜250g、猪肉200g、食盐12g；辅助用料：花椒、茴香、姜、蒜、葱等。
做法：1.先将洗净的芹菜放入开水中炖5分钟，然后将其捞出除去水分，放在案板上用刀切碎，加之切好的猪肉一块杂拌匀。
2.放上炒锅，打开煤气炉，倒入锅油20g，待火候差不多时将辅助用料放入锅内，后将调好芹菜馅倒入锅内，大约2分钟后，关闭炉火，至此芹菜馅就调好了。

热心网友时间：2024-11-16 02:48

和瘦肉香菇，胡萝卜一起调，我家的瘦肉胡萝卜叫卖肉的用绞肉机搅碎，回来后自己搅拌，还要放点耗油

热心网友时间：2024-11-16 02:49

芹菜洗净，切碎，挤掉水分，和肉馅和一起调匀，放调料盐味精，少加点香油即可

热心网友时间：2024-11-16 02:50

把芹菜洗净，切碎放盐挤掉水分，在和肉馅姜葱香油味精胡椒粉一起往一个方向拌。