炒肉末的10种搭配

发布网友发布时间：2024-09-26 15:28

共1个回答

热心网友时间：2024-10-07 02:58

1. 肉末，即将猪肉剁碎后用于烹饪的食材。炒制肉末简单易学，关键在于与恰当的调味料搭配，翻炒均匀直至熟透。喜欢辣味的朋友可以加入辣椒，这样做出的肉末既美味又下饭。接下来，我将介绍几种美味的肉末炒法：
2. 肉末炒马铃薯：准备色拉油、蒜头、青葱、猪肉末、红萝卜和马铃薯。将红萝卜和马铃薯去皮切丁，葱切末，蒜头去皮切末。将处理好的马铃薯和红萝卜蒸熟备用。炒锅中加入适量油烧热，爆香葱末后盛出备用。用锅中余油炒熟猪肉末，加入红萝卜、马铃薯、葱末和蒜末，炒至水分收干，加盐调味即可食用。
3. 肉末炒皮蛋：准备香油、黄豆酱、皮蛋、蒜末、小辣椒、韭菜花和猪肉末。将韭菜花切丁，皮蛋煮5分钟后切丁。锅中加油，炒散猪肉末后加蒜末和小辣椒炒香，加入韭菜花和皮蛋，以及香油和黄豆酱，翻炒均匀即可。
4. 肉末炒咸白菜：准备咸白菜、肉末。将咸白菜清洗后切粒。锅中加油，烧热后加入肉末翻炒两分钟，再加入咸白菜继续炒匀，加水盖上锅盖烧煮至熟。加味精、葱花炒匀即可。
5. 肉末炒玉米：准备太白粉、水、香油、胡椒粉、味精、酱油、盐巴、肉末、蒜头、葱、红萝卜、青椒、五香豆腐干和玉米粒。在肉末中加入味精、太白粉、酒和盐巴拌匀。锅中加油，炒肉末后加葱姜蒜炒香，加入蔬菜和调味料炒匀，煮熟即可。
6. 三色炒肉末：准备胡椒粉、味精、盐、香料、蒜头、肉末、玉米、西芹、白花椰菜。将玉米、西芹、花椰菜切丁，蒜头切末。锅中加油，炒香肉末和蒜末，加入蔬菜和水，煮熟后加调味料和香料炒匀即可。