日式蛋包饭做法十三:虾仁火腿蛋包饭

发布网友发布时间：2024-09-26 16:09

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热心网友时间：2024-10-21 22:04

要做一道美味的日式虾仁火腿蛋包饭，你需要以下原料：新鲜鸡蛋、白饭、番茄酱、少许盐巴、洋葱、胡椒粉以及一些奶油，还有主角——鲜虾。

首先，热锅加油，洋葱片入锅炒至微香，接着加入你喜欢的火腿或三色豆等配料，这里只使用虾仁和洋葱进行烹饪。待配料炒香后，将白饭加入锅中，再撒上适量的奶油。注意，翻炒饭粒时要轻柔，避免压碎，用拨动的方式让每一粒饭粒都能均匀受热。

然后，把饭移到锅边，留出空间炒制番茄酱，使其与饭粒充分混合，增加饭的风味。适量加盐和胡椒粉进行调味，最后将炒好的饭盛出。

接下来是蛋液的制作：将两个鸡蛋轻轻打入碗中，加入少许盐，用筷子打散至蛋液均匀。油热后，倒入蛋液，稍微拨动使其均匀铺开，形成蛋饼状。当蛋皮稍微凝固后，可以将其反转或用蛋皮包裹住蛋液，形成蛋包饭的形状。

最后，将蛋包饭轻轻放在饭上，再从中间切开，你会发现蛋液如丝滑般流淌，与饭粒完美融合，那滋味真是令人赞不绝口！