土豆炖鸡块的做法需要哪些步骤?
发布网友
发布时间：2024-09-25 20:58
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-04 07:53
1. 鸡肉洗净后切成块，用开水焯水两分钟，然后捞出备用。同时，将姜切片，葱切段，蒜切片，为后续烹饪做准备。
2. 在锅中加热油，当油温适中时，加入冰糖，煮至其溶化并变为微黄色。接着，将鸡肉块倒入锅中翻炒，使鸡肉均匀上色。
3. 加入花椒、八角、葱、姜和蒜，一起翻炒，炒出香味。然后，依次加入料酒、生抽、盐和五香粉，再倒入适量热水，大火煮沸。
4. 将火力调至小火，慢慢炖煮约15分钟。在此期间，土豆也需削皮后切块，然后加入锅中，继续炖煮至土豆变得软烂，充分吸收了鸡肉和调料的味道。
就这样，一道色香味俱全的土豆炖鸡块就完成了。这道菜的烹饪技巧和食材搭配源自网络，原作者的智慧得以分享。快来尝试一下，享受家常菜的温暖与美味吧。
热心网友
时间：2024-10-04 07:57
1. 鸡肉洗净后切成块，用开水焯水两分钟，然后捞出备用。同时，将姜切片，葱切段，蒜切片，为后续烹饪做准备。
2. 在锅中加热油，当油温适中时，加入冰糖，煮至其溶化并变为微黄色。接着，将鸡肉块倒入锅中翻炒，使鸡肉均匀上色。
3. 加入花椒、八角、葱、姜和蒜，一起翻炒，炒出香味。然后，依次加入料酒、生抽、盐和五香粉，再倒入适量热水，大火煮沸。
4. 将火力调至小火，慢慢炖煮约15分钟。在此期间，土豆也需削皮后切块，然后加入锅中，继续炖煮至土豆变得软烂，充分吸收了鸡肉和调料的味道。
就这样，一道色香味俱全的土豆炖鸡块就完成了。这道菜的烹饪技巧和食材搭配源自网络，原作者的智慧得以分享。快来尝试一下，享受家常菜的温暖与美味吧。
