湖头米粉制作原料
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发布时间：2024-09-25 21:01
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时间：2024-10-31 13:42
湖头特产的米粉，作为闽南的传统美食，久负盛名，深受国内外消费者的喜爱。它的制作工艺独特，主要选用安溪湖头的优质大米，这些大米取自大山顶的天然清溪甘泉，保证了原料的纯净和优质。经过传统手工精制，湖头米粉呈现出色泽鲜白，粉条松韧的特质，煮熟后快速熟透，口感清淡，无酸味，携带方便且卫生，无论是宴会、家常快餐，还是作为礼品或野营旅行的佳选，都十分适宜。
湖头米粉的工艺精益求精，以阆溪甘泉为水源，挑选最上乘的白米为原料。其中，福寿村的“福寿米粉”更是备受推崇，用福寿村井水制作，其米粉白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，煮食百次也不易变质。其烹调方式多样，无论是炒、煮、炖还是馏，都能保持口感的细腻和滑爽，且油分适中，既不会过于油腻，也不会有涩味。
安溪湖头的米粉选用优质大米，配以五阆山下天然矿泉水，经过世代相传的传统工艺，造就了品质卓越的产品。它的特点是晶莹半透明，熟粉柔韧而不粘稠，口感清香，无论是炒制还是煮食，都能展现出绝佳的风味。历史悠久的加工工艺使得湖头米粉不仅在闽南地区广受欢迎，更畅销至东南亚、港、澳、台等地，是馈赠亲友、家庭聚餐和餐饮行业的常备美食。系列产品包括100克、250克软包装（调味）以及1000克、2000克的礼盒装，满足不同场合的需求。
扩展资料
湖头米粉系以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；加工历史悠久，畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区，是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。主要产品：100克、250克软包装（调味）、1000克、2000克礼盒装系列产品。
