在家如何自制好喝的杨枝甘露?

发布网友 发布时间：2024-09-25 20:04

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热心网友 时间：2024-09-25 21:54

1. 杨枝甘露是一种源自香港的甜品饮品，以其独特的口感和丰富的层次深受人们喜爱。
2. 在家自制杨枝甘露不仅可以根据个人口味进行调整，还能享受到制作的乐趣。
3. 以下是一份详细的自制杨枝甘露的步骤：
材料准备：
- 芒果：2个（中等大小，成熟）
- 西米：100克
- 椰奶：200毫升
- 牛奶或植物奶：200毫升（根据个人喜好选择）
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 柚子：1个（或者使用首含滑罐头柚子，但新鲜更佳）
- 冰块：适量
- 薄荷叶：少许（装饰用）
工具准备：
- 煮锅
- 搅拌器或榨汁机
- 刀具和砧板
- 碗和勺子
- 筛网
制作步骤：
1. 西米处理：将西米用清水冲洗干净，去除表面的粉尘。在煮锅中加入足量的水，水开后加入西米。用中火煮至西米透明，中间需要不断搅拌以防粘锅。煮好后，关火让西米在热水中浸泡约10分钟，直至完全透明。将西米倒入筛网中，用冷水冲洗，去除多余的淀粉，防止粘连。
2. 芒果处理：将芒果洗净，去皮去核，切成小块。将一部分芒果块放入搅拌器中，加入适量的糖（根据芒果的甜度和个人口味调整），搅打成芒果泥。另一部分芒果块切成小丁，用于装饰。
3. 柚子处理：将柚子剥皮，取出果肉，尽量去除白色的筋膜和籽。可以将柚子果肉切成小块，也可以直接用手撕成小片。
4. 混合饮品：在一个大碗中，将芒果泥、椰奶、牛奶（或植物奶）混合均匀。加入适量的冰块，使饮品更加清凉。尝试味道，根据个人口味调整甜度，可以加入更多的糖或蜂蜜。
5. 组合：在一个透明的杯子底部先放一层西米。加入一层芒果丁。倒入适量的芒果椰奶混合液。再加上一层柚子果肉。最者腊后放上几片薄荷叶作为装饰。
最后的享用：将准备好老简的杨枝甘露放入冰箱冷藏一段时间，让各种风味更加融合。冷藏后的杨枝甘露口感更佳，清凉解暑，是夏日里的一道美味甜品。
自制杨枝甘露的好处在于可以根据个人口味和健康需求进行调整，比如可以减少糖分，或者使用低脂牛奶和椰奶。此外，新鲜的水果和自制的工序保证了饮品的新鲜和健康。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出一杯美味的杨枝甘露，享受这个夏天的清凉与甜蜜。

热心网友 时间：2024-09-25 21:53

1. 杨枝甘露是一种源自香港的甜品饮品，以其独特的口感和丰富的层次深受人们喜爱。
2. 在家自制杨枝甘露不仅可以根据个人口味进行调整，还能享受到制作的乐趣。
3. 以下是一份详细的自制杨枝甘露的步骤：
材料准备：
- 芒果：2个（中等大小，成熟）
- 西米：100克
- 椰奶：200毫升
- 牛奶或植物奶：200毫升（根据个人喜好选择）
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 柚子：1个（或者使用首含滑罐头柚子，但新鲜更佳）
- 冰块：适量
- 薄荷叶：少许（装饰用）
工具准备：
- 煮锅
- 搅拌器或榨汁机
- 刀具和砧板
- 碗和勺子
- 筛网
制作步骤：
1. 西米处理：将西米用清水冲洗干净，去除表面的粉尘。在煮锅中加入足量的水，水开后加入西米。用中火煮至西米透明，中间需要不断搅拌以防粘锅。煮好后，关火让西米在热水中浸泡约10分钟，直至完全透明。将西米倒入筛网中，用冷水冲洗，去除多余的淀粉，防止粘连。
2. 芒果处理：将芒果洗净，去皮去核，切成小块。将一部分芒果块放入搅拌器中，加入适量的糖（根据芒果的甜度和个人口味调整），搅打成芒果泥。另一部分芒果块切成小丁，用于装饰。
3. 柚子处理：将柚子剥皮，取出果肉，尽量去除白色的筋膜和籽。可以将柚子果肉切成小块，也可以直接用手撕成小片。
4. 混合饮品：在一个大碗中，将芒果泥、椰奶、牛奶（或植物奶）混合均匀。加入适量的冰块，使饮品更加清凉。尝试味道，根据个人口味调整甜度，可以加入更多的糖或蜂蜜。
5. 组合：在一个透明的杯子底部先放一层西米。加入一层芒果丁。倒入适量的芒果椰奶混合液。再加上一层柚子果肉。最者腊后放上几片薄荷叶作为装饰。
最后的享用：将准备好老简的杨枝甘露放入冰箱冷藏一段时间，让各种风味更加融合。冷藏后的杨枝甘露口感更佳，清凉解暑，是夏日里的一道美味甜品。
自制杨枝甘露的好处在于可以根据个人口味和健康需求进行调整，比如可以减少糖分，或者使用低脂牛奶和椰奶。此外，新鲜的水果和自制的工序保证了饮品的新鲜和健康。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出一杯美味的杨枝甘露，享受这个夏天的清凉与甜蜜。