免烤冻芝士柠檬蛋糕材料:

发布网友发布时间：2024-09-26 05:13

共1个回答

热心网友时间：2024-10-17 21:47

制作美味的免烤冻芝士柠檬蛋糕，所需材料如下：

首先，准备饼底部分：消化饼干200克，黄油80克。将消化饼干碾碎，与融化的黄油混合均匀，铺入8寸的圆形蛋糕模底部，压紧后放入冰箱冷藏备用。

接下来是芝士糊部分：卡夫卡奶油乳酪250克，淡奶油400毫升，原味酸奶60克，细砂糖60克，新鲜柠檬汁25毫升。将乳酪、酸奶、糖和柠檬汁混合，搅拌至顺滑。鱼胶片12.5克需提前用冷水泡软，隔水加热溶化后，倒入芝士糊中，继续搅拌均匀。然后，将混合物倒入准备好的饼底上，放入冰箱冷藏至凝固，形成芝士层。

果冻层（可选择不添加）：如果喜欢多一层清新口感，可以制作一个简单的果冻层。鱼胶片10克，加入40毫升水和10毫升柠檬汁，再加入适量糖搅拌均匀，冷却后倒在芝士层上，再次冷藏至凝固。

最后，装饰部分：将柠檬片和猕猴桃洗净，切片备用。在蛋糕完全凝固后，取出，表面装饰上柠檬片和猕猴桃，增添一丝清新与美观。

这样，一款美味的免烤冻芝士柠檬蛋糕就完成了。冷藏后，冷藏口感十足，酸甜适口，是夏日解暑的好选择。