时尚美食馆·养生厨房:家常滋补药膳目录
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发布时间：2024-09-26 02:48
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时间：2024-09-29 06:34
壹 不可不知的药膳基础知识
6 药食同源，食物中蕴含药材的营养和疗效。
6 食疗治未病，通过日常饮食预防疾病。
7 三因制宜，根据体质、季节、环境选择合适的药膳。
6 饮食养生的观念，强调食物与健康的关系。
10 解读药食性味，理解食物的寒热属性及其对身体的影响。
9 药膳的主要形式，如粥、汤、羹等，易于消化吸收。
8 药膳的效果和种类，涵盖补气、养血、补阳、补阴、解表、清热、利湿、温里、理气、消食等。
10 四气，指药物的寒、热、温、凉属性。
11 五味，包括酸、苦、甘、辛、咸，与身体五脏相对应。
12 认清体质，对症选材，以达到最佳的养生效果。
13 寒热分类，针对不同的身体状况选择合适的药膳。
14 虚实分类，调整药膳的补益与清热功能。
15 燥湿分类，适应不同季节和环境的养生需求。
16 四季药膳大不同，每个季节推荐适合的药膳。
18 药材的选购和保存，确保药膳材料的新鲜与安全。
20 药食材料的配伍与禁忌，掌握正确的搭配与避免不良反应。
贰 入门级家庭药膳
26 补气类药膳，增强免疫力，推荐参芪鸡肉粥、白扁豆粥等。
27 养气血、增强免疫力，通过白术南瓜粥、栗子白菜等菜品。
28 山药排骨汤、黄芪粥等药膳，为身体提供营养。
32 补血类药膳，菠菜拌花生、首乌鳜鱼汤等，补充铁质。
33 香菇炒猪肝、桂圆红枣茶等，促进血液循环。
34 猪蹄粥、黄精牛蹄筋汤，滋养身体。
35 归芪红枣粥、花生紫米粥，为身体提供能量。
36 茶饮与汤品，如菟丝子粥、党参羊肉汤等，调理身体。
38 补阳类药膳，粉丝虾煲、菊花粥等，提升身体阳气。
39 党参羊肉汤、杜仲肉片汤等，补益身体。
40 苁蓉羊肉汤、酸辣海参汤，增强体质。
41 芝麻核桃饮、韭菜炒虾仁，补充营养。
42 防治感冒类药膳，葱白豆腐汤、姜苏饮等，增强抵抗力。
43 黄芪甲鱼汤、桂花薄荷茶，调理上火症状。
44 黄精粥、银耳烧豆腐，清热解毒。
50 辛温解表类药膳，如生姜红糖枣汤、香菜烧萝卜，缓解感冒症状。
51 辛凉解表类药膳，冰糖葛粉羹、菊花粥等，清热解表。
52 调理上火症状类药膳，酿苦瓜、西瓜菠萝捞等，缓解内热。
56 清热类药膳，绿豆海带粥、银花白菊茶等，清热去火。
64 芳香化湿类药膳，豆蔻肚条汤、砂仁粥等，帮助消化。
68 利水渗湿类药膳，红豆粥、薏米红枣粥等，利尿消肿。
74 温里类药膳，附片饮、肉桂红茶等，驱寒暖身。
80 理气类药膳，刀豆粥、陈皮姜饮等，调理气机。
86 消食类药膳，萝卜叶炒鸡片、白萝卜粥等，促进消化。
通过上述药膳目录，您可以根据自己的需求和体质选择合适的药膳，以达到养生、调理身体的目的。药膳不仅美味，还能带来健康与活力，是日常生活中不可忽视的一部分。
