五花肉炖豆腐做法一
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发布时间:2024-09-26 03:56
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热心网友
时间:2024-10-26 22:28
要制作一道美味的五花肉炖豆腐,首先需要准备以下材料:嫩滑的老豆腐,五花肉,爽脆的雪里红,适量的盐,生抽,胡椒粉,鸡精,五香粉,几片姜以及一些食用油。
步骤如下:
先将雪里红清洗干净,然后放入蒸锅中蒸至熟软,取出后切成适当的段备用。
在热锅中倒入适量油,待油热后加入切好的雪里红,翻炒均匀,接着放入切成薄片的五花肉和姜片,一同翻炒,让五花肉的香味与雪里红的酸爽相结合。
随后加入生抽,适量的盐,五香粉,鸡精,以及胡椒粉,继续翻炒均匀,让调料的味道充分融入到五花肉和雪里红中。
当食材炒至入味后,加入适量的清水,盖上锅盖,转小火,将汤汁炖煮10分钟。接着,将切好的老豆腐轻轻放入锅中,让豆腐慢慢吸收汤汁,继续小火炖煮10分钟。
最后,在出锅前撒上一些葱花作为点缀,增加菜品的色彩和风味。一道色香味俱全的五花肉炖豆腐就完成了。