五花肉炖豆腐做法一

发布网友发布时间：2024-09-26 03:56

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热心网友时间：2024-10-26 22:28

要制作一道美味的五花肉炖豆腐，首先需要准备以下材料：嫩滑的老豆腐，五花肉，爽脆的雪里红，适量的盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，几片姜以及一些食用油。

步骤如下：

先将雪里红清洗干净，然后放入蒸锅中蒸至熟软，取出后切成适当的段备用。
在热锅中倒入适量油，待油热后加入切好的雪里红，翻炒均匀，接着放入切成薄片的五花肉和姜片，一同翻炒，让五花肉的香味与雪里红的酸爽相结合。
随后加入生抽，适量的盐，五香粉，鸡精，以及胡椒粉，继续翻炒均匀，让调料的味道充分融入到五花肉和雪里红中。
当食材炒至入味后，加入适量的清水，盖上锅盖，转小火，将汤汁炖煮10分钟。接着，将切好的老豆腐轻轻放入锅中，让豆腐慢慢吸收汤汁，继续小火炖煮10分钟。
最后，在出锅前撒上一些葱花作为点缀，增加菜品的色彩和风味。一道色香味俱全的五花肉炖豆腐就完成了。