安息香酸钠基本信息
发布网友
发布时间：2024-09-26 03:42
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-04 03:05
本文将介绍一种常见的化学添加剂——苯甲酸钠，也称为安息香酸钠。它在中国的中文名称是苯甲酸钠，而在国际上，它的正式名称是Benzoic acid, sodium salt。此外，它还有其他别名，如Sodium benzoate，以及结晶状的benzoic acid sodium salt和sigmaultra的benzoic acid sodium。
苯甲酸钠作为一种食品防腐剂，广泛应用于食品工业中，主要用于调节食品的酸度，抑制微生物的生长，从而延长食品的保质期。由于其在食品中的安全性，它被普遍接受并作为合法的添加剂使用。
在化学结构上，苯甲酸钠由苯甲酸分子和钠离子结合而成，具有一定的酸性，但其钠盐形式使其在水中溶解度提高，更易于在食品中分散。在使用时，需要注意其适用的浓度范围，过高或过低的浓度都可能影响其防腐效果和食品的口感。
总的来说，苯甲酸钠作为一种重要的食品添加剂，其基本信息对于理解和应用它至关重要。了解其名称、别名以及在食品工业中的作用，可以帮助我们在确保食品安全的同时，合理使用这一化学物质。
扩展资料
安息香酸钠
