家常汤开胃消滞雪菜黄鱼汤
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发布时间：2024-09-26 03:16
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时间：2024-10-27 23:23
家常汤品中，雪菜黄鱼汤因其独特的风味和健康功效备受青睐。这道汤的主要材料包括:
雪菜：两两洗净，切好备用，可为汤增添清新的口感和开胃效果。
黄花鱼：一条新鲜黄花鱼，洗净后用少许盐、粟粉和胡椒粉腌制，既去腥又提味。
生姜：两片，去皮后切片，用于提香和去腥。
葱粒：适量，增添汤的香气。
调料：适量的盐、粟粉、胡椒粉以及油和绍酒，调和口感。
清水：用于煮汤的基本元素，保证汤底的清澈。
烹饪步骤如下：首先，雪菜用清水略浸后洗净切段。生姜刮皮洗净，切成薄片备用。接着，黄花鱼用腌料腌制后，在热油锅中爆香姜片，然后捞出姜片，将黄花鱼煎至两面微黄。随后，洒上绍酒，加入足够的水煮沸。待汤滚后，加入雪菜，继续煮10分钟。最后，撒上少许胡椒粉，一道美味的开胃消滞雪菜黄鱼汤就完成了，可以享用了。
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