茅瓜叶化学成份

发布网友发布时间：2024-09-26 04:33

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茅瓜的块根中含有多种化学成分，其中包括酮类、酸类，以及甾体类化合物。具体来说，有二十四烷酸（lignoceric acid）、二十三烷酸（tricosanoic acid）和山俞酸（behenic acid）。此外，还发现了△7-豆甾烯醇（△7-stigmastenol）这种甾醇类物质，以及葫芦箭毒素B（calebassine B），它是一种可能具有生物活性的成分。

在氨基酸方面，茅瓜块根含有瓜氨酸（citrulline）、精氨酸（arginine）、赖氨酸（lysine）等，这些都是人体必需的氨基酸。同时，还包含神经传导物质γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid），以及天冬氨酸（aspartic acid）和谷氨酸（glutamic acid），它们在维持体内酸碱平衡和神经传递中扮演重要角色。

更值得注意的是，茅瓜的块根中还含有丰富的无机元素，如钾、镁、钙、磷、钡、钛、锰、钴、铬、铜、镍、锶、锌等，这些元素对维持生命活动和生理功能的正常运行具有至关重要的作用。