喝茶人最爱问的20个问题,权威解答在此!
发布网友
发布时间:2024-09-26 21:38
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-10-12 06:02
1. 关于红茶浑浊:冷却后的红茶表面出现的浑浊现象,学术上称为“冷后浑”,是茶叶品质良好的标志,有助于鉴别红茶的好坏。
2. 服药与茶水:多数情况下不宜用茶水服药,特别是含铁、铝、咖啡碱的药物,以免影响药效。维生素类药物等则可与茶水配合,茶叶的某些功能可能增强药物效果。
3. 提神与副作用:茶中的咖啡因可提神醒脑,但过量可能导致短暂的副作用,通常会随新陈代谢排出。绿茶中的儿茶素有助于维生素C吸收。
4. “茶醉”现象:空腹饮茶可能导致血糖降低,引发头晕等不适,适当食用点心可缓解。
5. 选购茶叶:鉴别茶叶优劣看干燥度和新鲜度,散装茶干燥度高,包装日期清晰的茶叶品质佳。
6. 茶叶适量饮用:饮茶量因人而异,健康成年人每天6-10克分次饮用,根据个人情况调整。
7. 冷茶饮用:冷茶可饮用,但不宜长时间放置。老年人和脾胃虚弱者需注意。
8. 冲泡次数:茶叶的冲泡次数取决于其种类,绿茶和花茶一般冲泡三次,普洱茶可冲泡多次。
9. 苦味来源:茶汤的苦味主要由多酚类、咖啡碱和花青素引起,茶叶种类、制作工艺影响其苦涩程度。
10. 家庭茶食:自制茶叶食品如茶叶饭、茶香菜肴,既能增加食欲,又富含健康价值。
11. 茶叶的其他用途:茶叶可用于制造生活用品,如衣物、纸张等,茶叶的成分在日常生活中应用广泛。
12. 茶叶保质期:茶叶保质期取决于原料和生产工艺,常温下一般1-2年,关键在于水分控制。
13. 泡茶用水:自来水和纯净水各有优缺点,泡茶用水最好选择泉水,避免矿物质影响茶味。
14. 抗衰老:茶叶中的多酚和维生素C有助于抗衰老,改善饮茶结构能延缓人体衰老。
15. 孕妇与咖啡因:孕妇适量饮茶无大碍,咖啡碱含量低且易排出,咖啡碱对遗传影响有限。
16. 吸烟者喝茶:茶叶有助于抵消尼古丁的负面影响,提倡吸烟者多饮茶。
17. 茶叶与减肥:茶叶含糖量低,对减肥无明显影响,适合正在减肥者饮用。
18. 新陈茶鉴别:新茶优于陈茶,但并非所有陈茶品质下降,有的品种陈化后品质提升。
19. 名茶定义:名茶是茶叶中的珍品,外型和内质优异,具体定义因品种而异。