怎样宰杀家兔?

宰杀兔子有三种方法：1、击杀法，左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死；2、气杀法，用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡；3、大出血法，用右脚踩住兔子两只后脚，使兔侧卧，左手握紧兔子两只耳朵并稍稍提高，右手持刀割断颈...

1、先把兔嘴撬开，再灌数汤匙食醋，家兔即口吐白沫很快死亡，然后用手挤压家兔小腹部，使残尿排出。2、用木棒或木槌猛击其后脑，可立即致死。无论用哪种方法，宰杀死后应立即将其后腿固定在后架上垂直悬吊，使之尽快放血。3、家兔放血时，可割断鼻腔血管和颈部静脉血管，注意将血放尽，然后再等3~4分...

1、宰杀兔子时褪毛的最好方法是，用锥子刺心脏或用开水将其淹死。再在70℃~80℃的热水中加入生石灰，然后把宰好的兔子放到石灰水中浸泡2分钟。烫过生石灰水的兔子毛，就很容易弄干净了。2、兔子的皮毛很贵，宰杀时一般都是扒皮。先将兔子前肢腕关节和后肢跗关节周围的皮肤切开，再用小刀沿大腿内侧...

家兔一般不宜有刀宰杀，以避免损伤或兔血污染毛皮。可用以下两种方法：（1）先把兔嘴撬开，灌食醋数汤勺，家兔便口吐白沫，很快死亡。然后用手挤压其小腹部，使残尿排出。（2）用棍棒或木槌猛击家兔后脑，使其立即致死。注意不要让口、鼻流出的血沾污毛皮。

（1）要保住兔血就把它放水里闷死，挂起来然后在从腿开始，把皮割开往下剥。（2）不要兔血可以先用锅将水烧至40-50度（水不断地直往上冒泡时），倒入水桶内将兔子放进去，盖上桶盖压紧，到兔淹后，取出来去毛，放血。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低...

兔子怎样宰杀 一手拎起兔子后双腿，使兔头朝下。另一只手拿木棒猛击兔后脑勺一下，兔子立即蹬腿身亡。然后把兔子一条后腿固定，放血、扒皮、掏内脏、冷水侵泡数小时，即可烹饪。兔是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称。俗称兔子。生物学分类动物界脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲兔形目。兔具有管状长耳...

宰杀家兔时，为了防止兔血污染兔毛，可用以下方法：（1）先把兔嘴撬开，再灌数汤匙食醋，家兔即口吐白沫很快死亡，然后用手挤压家兔小腹部，使残尿排出。（2）用木棒或木槌猛击其后脑，可立即致死。无论用哪种方法，宰杀死后应立即将其后腿固定在后架上垂直悬吊，使之尽快放血。（3）家兔放血时，可...

我们老家杀兔子是先把兔子淹死，每只手抓两只脚，等兔子喝水呛死后，用开水烫，很容易拔毛的，一下子就干净了

通过割喉、放血、脱毛、清洗等步骤，最后进行切割和包装。2、家畜是指猪、牛、羊等人工饲养的哺乳动物。家畜屠宰通常指的是对这些家畜进行宰杀、放血、剥皮、加工等处理，以获取肉类食品的过程。这个过程通常包括将家畜固定在屠宰台上，通过割喉、放血、剥皮、去内脏等步骤，最后进行切割和包装。

①选料：选用肥嫩健壮的活家兔为好，质量上乘的野兔也可。②宰杀：将兔子用绳捆住脖子吊起，先用铁锤击头把兔子击昏，再用小刀从嘴部开始把皮全部剥下，剖腹淘去内脏，用温水洗净血污和细毛，待用。③浸泡：将净兔用冷水浸泡数小时，再换清水洗几遍以去净血污，控干水分。因为兔子血污多、草腥味...