活鱼可不可以放冰箱里 活鱼可以直接放在冰箱里吗
发布网友
发布时间：2024-09-30 12:27
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热心网友
时间：2024-10-15 08:32
2、因为急冻的鱼由于体温急剧下降，低于正常代谢的体温范围，影响生命活动的正常进行而导致死亡。
3、应该将鱼清理好后放入冰箱内，死鱼冰冻后不易清理。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
4、鱼解冻时可在水中放少许盐，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。
