香椿怎样长期保存新鲜不坏香椿的保存方法

发布网友发布时间：2024-09-30 14:04

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热心网友时间：2024-11-19 08:11

1. 长期保存香椿的方法：首先，将新鲜香椿芽焯水，然后迅速放入冷水中浸泡。接下来，将香椿沥干水分，放入保鲜袋中，并将其放入冰箱的冷藏室。这样处理后的香椿可以保存较长时间。
2. 使用食盐腌制香椿：将香椿芽与盐按照10:1的比例混合，进行初次腌制，腌制时间约为3小时。之后，用筷子翻动香椿，重复上述步骤。腌制完成后，将香椿放入保鲜袋，密封好，然后放入冰箱冷藏。
3. 晒干香椿：在阳光充足的天气下，将新鲜香椿芽晒干。晒干后，避免用手大力揉搓，以免香椿碎裂。在储存晒干的香椿时，最好使用容器盛装，以防止香椿碎裂。
4. 短期保鲜方法：新采摘或购买的香椿应在常温下存放，最多不超过三天。将香椿*后，竖放在水盆中，水盆中加入3~5厘米的水，让香椿浸泡一天一夜，以吸收水分。之后，将香椿放在通风凉爽的地方，可以延长香椿的保鲜期。