茶叶蛋怎么做又快又好吃
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发布时间:2024-09-30 05:32
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热心网友
时间:2024-10-26 23:26
茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃,下面是一种简单的方法来制作又快又好吃的茶叶蛋:
材料:
- 鸡蛋12个
- 茶叶25克
- 酱油50毫升
- 桂皮2块
- 八角2颗
- 冰糖30克
- 水适量
步骤:
1. 将鸡蛋洗干净,在水中煮沸,然后用勺子将水煮沸约8分钟。然后立即将鸡蛋取出并将其放入冷水中浸泡,使其完全冷却。
2. 在鸡蛋上用勺子敲击一些小裂纹,让茶叶蛋更容易入味。
3. 在一个锅中加入水,放入茶叶、酱油、桂皮、八角和冰糖。 先煮沸,然后转小火煮约10分钟,使调料的味道彻底渗透。
4. 将煮好的鸡蛋放入汤中,确保每个鸡蛋都沾上了调料,盖上锅盖,再转小火煮10分钟。此时您可以根据自己的口味调整时间。
5. 关火后将锅盖保持到冷却。
6. 将鸡蛋取出并在冷水中冲洗干净。 这样茶叶蛋就制作完成了。您可以现在品尝它或者将其保存在冰箱中,稍后再食用。
温馨提示:为了让茶叶蛋味道更好,您可以在煮的汤中多加一些水,这样汤汁更容易渗透到鸡蛋里。