怎么卤大肉最佳做法及配料
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发布时间：2024-09-30 06:16
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时间：2024-10-14 20:27
卤大肉最佳做法及配料：
1. 准备材料：大肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
2. 将大肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜八角桂皮煸炒出香味，加入料酒煮至酒味散去。
4. 加入老抽、生抽、白糖、盐、清水，煮至烧开后加入大肉块，再次烧开后转小火煮至大肉软烂入味即可。
5. 煮好的大肉可以切成薄片，淋上卤汁食用。
