丝瓜蒸肉丸做丝瓜蒸肉丸的材料
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发布时间：2024-09-30 10:42
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时间：2024-11-23 12:06
要做一道美味的丝瓜蒸肉丸，你需要准备以下食材：
主料：新鲜丝瓜500克，丝瓜的清甜是这道菜的重要组成部分。
辅料：猪肉（肥瘦）500克，选择肥瘦相间的猪肉，既保证口感的丰富，也能让肉丸更加鲜嫩多汁。
鸡蛋150克，鸡蛋的蛋白质会与肉末完美结合，为肉丸增添细腻的质地。
调料方面，必不可少的是：
姜15克，姜的辛辣可以去腥提鲜，为肉丸增添层次感。
大葱15克，大葱的清香能提升整体的风味。
盐15克，适量的盐是调味的基础，保证肉丸口感恰到好处。
酱油20克，为肉丸增添色泽，酱油的咸香让肉丸更加诱人。
料酒25克，料酒可以去腥增香，使肉丸更加醇厚。
味精2克，提鲜提味，让肉丸更加鲜美。
胡椒粉2克，微辣的胡椒粉能增加口感的层次。
淀粉(玉米)10克，淀粉用于肉丸的粘合，使蒸熟后肉丸紧实有弹性。
香油10克，香油的醇厚可以提升菜品的香味。
猪油(炼制)100克，虽然油脂较多，但适量的猪油能让蒸肉丸的表面更加滑润，色泽诱人。
有了这些材料和调料，你就可以开始制作丝瓜蒸肉丸了，享受这道健康又美味的佳肴了。
