如何自制好吃的茶点?

发布网友发布时间：2024-09-30 10:04

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热心网友时间：2024-10-28 12:30

自制好吃的茶点不仅可以满足自己的味蕾，还可以与家人和朋友分享。以下是一些简单又美味的茶点制作方法：
蔓越莓司康（Cranberry Scones）
材料：面粉、糖、泡打粉、盐、黄油、干蔓越莓、牛奶或奶油。
做法：
a. 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起。
b. 切小块冷黄油加入面粉中，用手指搓揉至混合物呈现粗糙的面包屑状。
c. 加入干蔓越莓，倒入少量牛奶或奶油，搅拌成面团。
d. 将面团放在撒有面粉的工作台上，轻轻揉成圆形，切成八块。
e. 在预热的烤箱中以200°C烤15-20分钟，直到表面金黄。
抹茶红豆饼（Matcha Red Bean Cookies）
材料：面粉、抹茶粉、糖、黄油、鸡蛋、红豆沙。
做法：
a. 将面粉、抹茶粉和糖混合均匀。
b. 加入软化的黄油，用手指搓揉至混合。
c. 打入鸡蛋，揉成面团。
d. 取一小块面团，压扁，放入适量红豆沙，包好并揉成球状。
e. 放在烤盘上，预热烤箱至180°C，烤约15分钟。
芝士小蛋糕（Cheesecake Bites）
材料：奶油芝士、糖、鸡蛋、酸奶油、香草精、消化饼干碎、黄油。
做法：
a. 预热烤箱至175°C。
b. 将消化饼干碎与融化的黄油混合，压实在模具底部，冷藏备用。
c. 奶油芝士和糖打至顺滑，逐个加入鸡蛋，再加入酸奶油和香草精。
d. 将芝士糊倒入准备好的饼干底上，放入烤箱中层烤约30分钟。
e. 烤好后冷却，冷藏几小时，脱模前可用热刀绕边帮助脱模。
巧克力曲奇（Chocolate Cookies）
材料：面粉、糖、泡打粉、盐、黄油、鸡蛋、黑巧克力碎片。
做法：
a. 将面粉、糖、泡打粉和盐混合。
b. 加入软化的黄油，搓揉至混合。
c. 加入鸡蛋和巧克力碎片，揉成面团。
d. 分成小份，滚成球，放在烤盘上压扁。
e. 预热烤箱至180°C，烤10-12分钟，直到边缘变硬。
制作茶点时，可以根据个人口味调整甜度和香料的使用量。此外，为了确保茶点的口感和质地，建议严格按照食谱中的步骤和比例进行。最后，不要忘记与朋友和家人一起享受这些自制的美味茶点，共度一个温馨的下午茶时光。