麻辣水煮鱼的做法和步骤
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发布时间：2024-09-30 11:37
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热心网友
时间：2024-10-30 09:40
蛋清1个、黄瓜30克、白萝卜30克分别准备好。小米椒5克切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末，花椒5克备好，再准备1根小葱切葱花。
将草鱼片放入碗中，加入料酒1茶匙、蛋清、生粉5克，抓匀后腌制10分钟。
起锅倒入适量油，油热后加入姜片、蒜末、小米椒圈，翻炒出香味。
放入黄瓜条和白萝卜条，快速翻炒3分钟。
加入适量清水，倒入麻辣水煮鱼调料1汤匙、盐1茶匙，大火烧开后转小火煮5分钟，然后将蔬菜捞入盘中垫底。
将腌好的鱼片放入汤中，煮至鱼片变色，约2分钟，连同汤汁一起倒入准备好的盘中。
在鱼片上撒上花椒、干辣椒段、葱花，最后淋上热油即可完成麻辣水煮鱼。
热心网友
时间：2024-10-30 09:40
蛋清1个、黄瓜30克、白萝卜30克分别准备好。小米椒5克切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末，花椒5克备好，再准备1根小葱切葱花。
将草鱼片放入碗中，加入料酒1茶匙、蛋清、生粉5克，抓匀后腌制10分钟。
起锅倒入适量油，油热后加入姜片、蒜末、小米椒圈，翻炒出香味。
放入黄瓜条和白萝卜条，快速翻炒3分钟。
加入适量清水，倒入麻辣水煮鱼调料1汤匙、盐1茶匙，大火烧开后转小火煮5分钟，然后将蔬菜捞入盘中垫底。
将腌好的鱼片放入汤中，煮至鱼片变色，约2分钟，连同汤汁一起倒入准备好的盘中。
在鱼片上撒上花椒、干辣椒段、葱花，最后淋上热油即可完成麻辣水煮鱼。
