专家解疑 隔夜茶和隔夜菜能吃吗?
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发布时间：2024-09-29 11:25
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时间：2024-10-22 08:40
首先，关于隔夜茶，王旭峰建议避免饮用，因为放置时间过长，茶叶中的亚*盐可能会增加。而隔夜菜能否食用，则取决于储存方式。如果剩菜是分开存放，且在炒菜时已经充分加热灭菌，再用干净的密封容器储存，那么隔夜后适量食用是可以的，但要注意避免空气中的微生物污染，以及确保食物新鲜。否则，若菜品在空气中暴露，细菌滋生可能导致亚*盐超标，对健康构成潜在风险。
王旭峰强调，生活中的饮食应以合理、适度为原则，不必过于苛刻。例如，外出就餐时，注意荤素搭配和饭量控制，选择白开水或茶水，饮料适量。至于空腹吃水果，只要个人身体能够接受，没有不适感，也是可以的，但要注意总量控制，中国营养学会建议每天摄入不超过400克的纯水果。
然而，对于一些消化系统较弱的人来说，空腹时应避免食用生冷、高脂肪或坚硬的食物，选择易消化的面食，特别是发酵类的，有助于胃部健康。总的来说，养成良好的饮食习惯，对于维护身体健康至关重要。
