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果冻粉和白凉粉一样吗
发布网友
发布时间:2024-09-29 11:19
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热心网友
时间:2024-09-30 10:07
1. 原料差异:果冻粉通常由琼脂、鱼胶粉或明胶、香精和糖等成分制成,而白凉粉则以植物凉粉胶为主要原料。
2. 应用范围:果冻粉用于制作果冻,这是一种甜品;白凉粉则用于制作凉粉,这是一种南方流行的传统小吃。
3. 口感对比:果冻粉制成的果冻具有弹性和嚼劲,口感丰富;白凉粉制成的凉粉则晶莹透明,口感滑嫩,没有果冻那么有弹性。
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