做味噌香煎鲭鱼之前需要将鲭鱼腌制一会儿吗?腌制多长时间比较好?

发布网友发布时间：2024-09-29 10:44

共4个回答

热心网友时间：2024-09-29 16:26

大家我们都知道，日式美食注重便是精美。并且在口味领域，大家中国偏重各种口味，乃至的重囗味，随后日本美食便是偏重于保存食材的原生态。今天我就带大伙儿做一道日本料理中的象征之作，味噌烤鲭鱼。最先我们准备两根鲭鱼，解决整洁并清洗干净之后，用厨房用纸将鲭鱼表层的水份吸走。随后切割成四小段就可以。

这道考鲭鱼的主要之处便是味噌汁的调配，绝对不是大家认为的纯粹的应用味噌汁就可以了。首要大家在一个大碗中添加二勺味噌汁，二勺日本料理酒，二勺味啉，小勺日式风格柱侯酱，二勺白砂糖搅拌均匀，那样便是独门味噌汁的调配窍门了。

提前准备一个包装袋，将鲭鱼段和调配好的味噌汁倒入，系住封袋，摇晃包装袋混匀里边的食物。让鲭鱼段都能够均匀的蘸裹上味噌汁，之后放进冰柜中冷冻两小时腌渍进味。

在蛋糕模具上均匀的刷过一层油，然后把腌渍好的鲭鱼段放进烘烤盘上。电烤箱早已加热到170度，然后把鲭鱼段放入电烤箱烤制5min。焗烤五分钟的鲭鱼当然是不太可能完善的哦，因此这只是第一步的使用。在第一遍烤制过的鲭鱼段上边再度刷过一层独门味噌汁，那样再次放进电烤箱中烤制5min就可以。

最终把焗烤的鲭鱼段控一下油装盘就还可以服用啦。针对装盘的造型设计，那样二块累加在一起，既看起来精美美味，并且狼吞虎咽也不会太难看，那么简单的日本料理你学会了吗？学好了就赶紧在家里尝试一下吧。做菜最重要的其实就是耐心，当然经验也是必不可少，只要付出了就一定能够有所回报哦！

热心网友时间：2024-09-29 16:18

我认为在制作的时候是需要先进行腌制的；一般情况下椰汁大概30~40分钟就可以了。

热心网友时间：2024-09-29 16:27

是需要腌制一会的，这样鲭鱼可以去腥也可以入味，我觉得腌制20分钟就可以了，会相当的有咸味。

热心网友时间：2024-09-29 16:20

需要腌制一会儿。腌制45分钟比较好，这样可以入味。