鲁迅:喝好茶,是要用盖碗的!

发布网友发布时间：2024-09-29 10:25

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热心网友时间：2024-09-29 10:47

鲁迅先生在《喝茶》的文章中强调，品赏上乘茶叶，必须借助盖碗才能真正领略其韵味。他亲自体验过，用盖碗泡制的茶，色泽清澈，味道甘甜，微带香气，略带一丝苦意，确是优质茶叶的最佳展现。

梁实秋在《喝好茶，往事如烟》中提及，有人将三十多年前在大陆使用的瓷盖碗带回台湾，这个简单的茶具却唤起了梁先生深深的回忆。他感慨盖碗，认为它不仅是最好的茶具，更是承载着过去岁月的载体。

盖碗的历史可追溯到唐代，由西川节度使崔宁的女儿发明，初衷是为了解决茶杯烫手的问题。经过改良，盖碗逐渐发展为具有天圆地方、碗中有人的“三才碗”，寓意天地人和谐共存的智慧。

各式各样的盖碗，如清光绪的粉彩莲花纹盖碗、乾隆的珊瑚红描金山水人物方盖碗，每一件都融入了独特的艺术美感。用盖碗泡茶，不仅能保持茶香纯正，还能观察茶叶在水中舒展的动态，享受品茗的乐趣。

无论是古朴的乌金釉盖碗，还是精美的翡翠盖碗，盖碗的每一个细节都透露出古人对茶艺的热爱与讲究。用盖碗泡茶，不仅是品茶，更是一种生活态度，它传递出的是一种闲适与宁静，让人在忙碌的生活中感受到岁月静好。