昂棘鱼做法

1、将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼 2、将生姜切末，大蒜切片 3、锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香 4、加水，大火烧开，放入昂刺鱼，转中火，炖10分钟 5、加入蘑菇，炖5分钟 6、放入嫩豆腐，烧开 7、水开了放入番茄块，煮两分钟 8、...

1、材料：昂刺鱼、鲜紫苏、香菜、姜、胡椒粉、油。2、昂刺鱼宰杀并清洗干净后，用厨房吸水纸吸干水分备用。3、鲜紫苏、香菜洗净，姜刮皮拍扁。4、热锅冷油，以中小火把昂刺鱼煎至微微金黄，淋入少许热水，随后再加入姜块和清水约3至5碗，大火滚沸后改小火滚10分钟左右，放入紫苏叶和香菜，撒入...

清蒸是最能保留昂刺鱼鲜美口感的做法之一。将清洗干净的昂刺鱼放在盘中，腹内可以放入姜片和葱段以去腥增香。将调好的蒸鱼豉油淋在鱼身上，随后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后撒上葱花和香菜，淋上热油，即可食用。红烧昂刺鱼 红烧昂刺鱼是一道色香味俱全的菜肴...

做法如下：1、将昂刺鱼清理干净；2、将姜、干辣椒、八角放入油锅爆香，再将一勺豆瓣酱放入锅中翻炒均匀；3、将昂刺鱼放入锅中，鱼身四周煎熟；4、加入酱油、料酒、白糖，再加入适量水，小火焖烧10分钟即可出锅。

清蒸昂刺鱼 清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法。将昂刺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切几道斜刀增加入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，最后烧热少许油，浇在鱼身上，即可食用。红烧昂刺鱼...

1、食材：昂刺鱼约600克、葱2根、姜4片、蒜仔10个、辣酱1小勺、蚝油5克、老抽5克、盐、糖、鸡精适量。2、将鱼现杀好清洗干净。3、炒锅烧热倒油，下入姜蒜煸炒出香味。4、下入鱼煎一会，淋入适量料酒，再淋入适量的酱油，滚均匀酱汁后再冲入一大杯热水持平鱼身。5、下入老豆腐，开大火，...

第一种做法：清蒸昂刺鱼 1.材料：昂刺鱼一条、姜、蒜、香菜、盐、蚝油、酱油、清汤适量。2. 将昂刺鱼去鳞去内脏，洗净切成块装入盘中。3. 锅中加入清汤、姜、蒜，开火烧开后将昂刺鱼蒸约20分钟。4. 取出昂刺鱼，加入蚝油、酱油、盐调味，撒上香菜即可。第二种做法：红烧昂刺鱼 1.材料：...

1、所需材料：昂刺鱼4条、花椒30粒、葱2根、姜1块、蒜4瓣、辣椒2个、花椒适量、料酒1勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量。2、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。3、起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。4、起锅热油，倒入花椒...

用料：昂刺鱼一条、姜3片、葱3段、干辣椒2个、大蒜适量、料酒1匙、老抽2匙、生抽2匙、白糖1小匙、醋1小匙、食盐1小匙、胡椒粉1小匙、水1杯。做法：1、宰杀好的鱼彻底洗干净，沥干。2、用厨房纸吸干水分、两面粘上薄薄的干淀粉。3、葱洗净切段、姜洗净切片、蒜剥皮、红辣椒洗净。4、锅烧热、...

1. 昂刺鱼一条 2. 葱段适量 3. 姜片适量 4. 蒜末适量 5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 红糖适量 8. 酱油适量 9. 盐适量 10. 老抽适量 11. 鸡精适量 12. 淀粉适量 13. 植物油适量 步骤：1. 将昂刺鱼洗净，切成大块，用刀背拍松，水浸泡20分钟，以去腥味。2. 沥干水分，用料酒腌制10...