花式紫薯馒头制作步骤
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发布时间：2024-09-29 04:57
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-01 21:11
提前将面粉和温水和面，让其饧好，以便之后揉面更易于操作。
取适量饧好的面团，将之前蒸好的紫薯泥加入其中，一边揉一边搅拌，直至紫薯泥均匀分布在面团中，形成紫色面团。
将饧好的面粉擀成面饼，大小与之后使用的面饼相适应。
将揉好的紫色面团也擀成与之前面饼相同大小的面饼。
将紫色面饼覆盖在白色面饼上，并卷起成卷状。
将卷好的面团放入蒸锅中，待水开后，蒸十五分钟，期间注意火候不宜过大，以免影响成品的口感。
蒸好后，关火焖五分钟，让其自然冷却，防止在切片或分装时破损。
热心网友
时间：2024-10-01 21:11
提前将面粉和温水和面，让其饧好，以便之后揉面更易于操作。
取适量饧好的面团，将之前蒸好的紫薯泥加入其中，一边揉一边搅拌，直至紫薯泥均匀分布在面团中，形成紫色面团。
将饧好的面粉擀成面饼，大小与之后使用的面饼相适应。
将揉好的紫色面团也擀成与之前面饼相同大小的面饼。
将紫色面饼覆盖在白色面饼上，并卷起成卷状。
将卷好的面团放入蒸锅中，待水开后，蒸十五分钟，期间注意火候不宜过大，以免影响成品的口感。
蒸好后，关火焖五分钟，让其自然冷却，防止在切片或分装时破损。
