爱上厨房丛书4:120个超实用做菜绝招图书目录

爱上厨房丛书4:实用做菜技巧概览第1部分，提升烹饪艺术，让你变身做菜达人:利用高汤为菜肴增添丰富香气 水果融入菜肴，美味且营养丰富 罐头菜肴，方便又营养的选择 第2部分，巧变廉价食材，提升餐桌美味:杏鲍菇变身高级干贝 蔬菜巧变，如水中明月、百灵菇鲍鱼 海参、墨鱼仔变身鲍鱼料理 创意搭配，如胡萝卜...

中央厨房是一种餐饮业的管理运作方式，其优点在于集中采购、集约生产、统一配送，能够提高工业化标准化水平，降低成本、提高效率、增加效益。中央厨房可简述为采用标准化、工业化、连锁化、集约化的方式，对餐饮产品质量进行控制和统一配送，以提升食品安全水平、减少能源消耗和降低生产成本。按一般的传统餐饮店模式，一个大型店需要5个选菜工，3个采购；而在中央厨房总部，只需要3个总采购，20个左右选菜工，能节约大约100人。除能节约人力成本外，由于统一采购，还能大规模降低采购成本；以毛肚为例，采购100吨毛肚比采购10吨毛肚每公...

如果您对烹饪充满热情，那么《爱上厨房丛书4:120个超实用做菜绝招》将是一本不容错过的宝典。这本书由胡维勤倾力打造，旨在帮助您提升烹饪技巧，让烹饪成为一种乐趣。湖南美术出版社于2011年4月1日推出了这本精心之作，其ISBN号码为9787535638489，方便您在书店或网络上轻松找到。《爱上厨房丛书4》以其1...

厨房，这个家庭的温馨角落，是生活中不可或缺的一部分，它承载着家的味道和亲情的温度。然而，即使是最热爱烹饪的人也可能需要一些实用的技巧来提升烹饪水平。《爱上厨房丛书4:120个超实用做菜绝招》恰好是一本为那些想提升厨艺的朋友们精心编撰的宝典。书中汇集了120个精心挑选的烹饪秘诀，每个技巧都蕴...

在胡维勤的《120个超实用做菜绝招》一书中，读者可以一饱眼福，领略到名厨们精心挑选的120个实用烹饪技巧。这些技巧涵盖了从提升普通食材到贵族级别口感的转换秘籍，如巧妙地运用食材变身计，以及如何将米饭转化为创意无限的点心艺术。书中还分享了将应季蔬菜巧变干货的实用技巧，让人眼前一亮。这本书的每...

生日:3月2日(动画版为3月4日) 职业:厨师 悬赏:7700万(司法岛事件) 星座:双鱼座 特征:黑色西装;叼着烟;圈圈眉毛;长腿;对美女特别敏感(尤其是娜美、罗宾);有着骑士精神。 特长:做菜一级棒,各种菜式不在话下,让敌人望而却步的腿功,若敌人为食物而又在厨房作战会使用不亚于索隆的杰出刀法。 关于悬赏令:在...

他阙洛要的女人,不管是在花园里、宴会中、车上、厨房, 没有不得手的,除了他的小茉儿! 《流星追爱》(天空之城4) 作者:唐浣纱 与朋友合开婚顾馆的沈蔷,一心为新人筹备婚礼,让他们留下美好回忆,可讽刺的是,追求者无数的她,这辈子却不会有机会筹备自己的婚礼,因为她早已走过一次红毯,并被她最爱的丈夫狠狠...

我爱我家作文1 我心里一直都在暗暗猜想,天堂应该是图书馆的模样。 ——博尔赫斯 看到这句话之后,我的心突然颤动了一下:天堂应该是家的模样吧。 家是痛苦的“避难所”。 一个人独自在外面闯荡,难免会伤痕累累;因为家的存在,伤口才会在他的抚摸下慢慢愈合。作文在暗夜里,她如一轮明月,朗照我的漫漫长路,使我...