招牌家常菜内容简介

发布网友发布时间：2024-09-29 06:33

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热心网友时间：2024-11-15 23:42

由张明亮主编的《招牌家常菜(详步图解版)》是一本专为普通家庭设计的烹饪指南，它以健康和家常菜为主题，以市场流行趋势为导向，注重实用性和易操作性。书中所选食材易于获取，步骤清晰，旨在帮助读者迅速掌握烹饪技巧，烹制出色香味形俱全且营养丰富的家常菜肴。

此书通过精确简练的文字和精美图片，深入浅出地解答了关于健康饮食的疑问，帮助读者打开思路，轻松实现健康营养的目标。特别之处在于，它的图文并茂形式，采用清新明亮的分解图片，辅以简洁明了的文字说明，无论是经验丰富的烹饪高手，还是初次尝试烹饪的年轻人，都能通过文字引导和图像指引，轻松掌握菜肴制作的原理和关键要点，体验到烹饪的乐趣所在。

全书共分为九个部分，内容丰富多样，包括招牌菜的基础知识、烹饪理论、食材选择技巧、冷菜制作、蔬菜和食用菌的烹饪、畜肉类菜肴、禽蛋豆制品的处理、水产品的烹调、高级海鲜如鲍鱼、翅参的烹饪，以及汤羹炖品和主食类别。无论您是想提升烹饪技能，还是寻找新的菜谱灵感，都能在《招牌家常菜(详步图解版)》中找到答案。