绿茶下投法、中投法和上投法泡茶技巧
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发布时间：2024-09-30 00:03
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热心网友
时间：2024-10-04 08:22
在紧急需要或者对茶叶质量特别讲究的情况下，上投法会派上用场。上投法先注入七分满的热水，再放入茶叶。这种方法对于紧结的茶叶有好处，能防止开水过高导致茶汤受损。但要注意，上投法对茶叶的选择较为严格，松散型或毛峰类茶叶不适合，否则容易浮在水面。上投法泡出的茶汤浓度不均，品饮时需要轻轻摇晃茶杯以使茶汤均匀。在茶艺馆中，要明确告知顾客上投法的泡茶方式，增添品茶乐趣。
中投法适用于水温适中时，先放入茶叶，再加少量热水浸润，接着加满水。这种分段泡法能缓解水温过高的影响，但增加了泡茶的步骤，对于茶叶的选择要求相对宽松。然而，泡茶过程中的每一个细节，如斟茶、烫壶的回转动作，都富含寓意。例如，右手逆时针回转象征欢迎，左手顺时针回转则表示告别。而顾客在品茶时用手指轻敲桌面，形象地称为“曲膝下跪”，表达敬意。
热心网友
时间：2024-10-04 08:25
在紧急需要或者对茶叶质量特别讲究的情况下，上投法会派上用场。上投法先注入七分满的热水，再放入茶叶。这种方法对于紧结的茶叶有好处，能防止开水过高导致茶汤受损。但要注意，上投法对茶叶的选择较为严格，松散型或毛峰类茶叶不适合，否则容易浮在水面。上投法泡出的茶汤浓度不均，品饮时需要轻轻摇晃茶杯以使茶汤均匀。在茶艺馆中，要明确告知顾客上投法的泡茶方式，增添品茶乐趣。
中投法适用于水温适中时，先放入茶叶，再加少量热水浸润，接着加满水。这种分段泡法能缓解水温过高的影响，但增加了泡茶的步骤，对于茶叶的选择要求相对宽松。然而，泡茶过程中的每一个细节，如斟茶、烫壶的回转动作，都富含寓意。例如，右手逆时针回转象征欢迎，左手顺时针回转则表示告别。而顾客在品茶时用手指轻敲桌面，形象地称为“曲膝下跪”，表达敬意。
