如何用烤箱烤带鱼?

发布网友发布时间：2024-09-30 05:16

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热心网友时间：2024-10-17 16:35

烤箱烤带鱼的制作过程相当简单。首先，你需要准备带鱼、食盐、生姜、料酒、生抽、辣椒、大蒜、白芝麻和锡纸，以及陈醋等基本调料。将新鲜带鱼洗净后，切成适合的段，确保去掉内脏，然后倒入料酒、食盐和切好的生姜丝，用手搅拌均匀，让带鱼充分腌制，增加风味。

接下来，选择一张适合大小的锡纸，折叠成适合烤盘的形状，用刷子均匀涂抹一层菜籽油，防止带鱼粘连。将腌制好的带鱼排列在锡纸上，保持每块之间大约一到两厘米的距离，撒上一些蒜末增添香气。预热烤箱十分钟，然后将装有带鱼的烤盘放入，设定温度为200℃，进行烤制，每面烤十分钟。

烤制完成后，取出带鱼，再次刷上一层油，将带鱼翻面，撒上蒜末，再烤制一会儿。最后，将烤好的带鱼取出，撒上白芝麻作为点缀，即可享用。这道烤带鱼的制作过程充分利用了烤箱的便利，简单易行，是家庭烹饪的好选择。