茶百科之舒城小兰花

发布网友发布时间：2024-09-30 02:23

共1个回答

热心网友时间：2024-11-15 20:59

舒城小兰花，作为安徽省六安市的茶叶瑰宝，在国内外享有盛誉，曾荣膺包括泰国博览会金奖在内的多项大奖。它的历史源远流长，可追溯至明末清初，与碧螺春、猴魁等名茶同列清代创制之列，已有两百多年历史。[1]

位于晓天镇的舒城，凭借其独特的地理环境，如四面环山、云雾缭绕，为小兰花的生长提供了绝佳条件。这里流传着兰花姑娘的美丽传说，她的勤劳与技艺使得茶叶形似兰花，香气出众，从而得名。为当地带来了显著的经济效益，茶叶成为当地人民增收的重要途径。[3]

在上世纪80年代，舒城县在传统工艺的基础上，不断创新发展，白霜（桑）雾毫和皖西早花相继成为安徽名茶，丰富了舒城小兰花的产品系列。其中，白霜雾毫和小兰花分别以不同的鲜叶标准区分等级，而临近的岳西翠兰则以独特的加工工艺和优异品质，于1985年被正式定为国家优质名茶。[4]

泡茶技艺也是舒城小兰花的一大亮点，从采摘到制茶，每一步都讲究现采现制，如杀青时的温度控制和手法运用，都体现出茶艺的独特魅力。兰花茶的品鉴，更是需要静心品味其淡雅的开汤味和鲜醇的茶汤，每杯茶都蕴含着历史和故事。[5]