注水牛肉如何识别 如何辨别注水牛肉
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发布时间：2024-09-29 08:56
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时间：2024-10-11 21:48
2、还可以看颜色来辨别，一般来说注水的牛肉颜色是鲜红色的，而且加入水了之后，会导致牛肉的颜色有一些发白，非常的有光泽。但是没有注水的牛肉是暗红色的，表面会有一些皱纹。
3、注水牛肉的弹性也比不注水的牛肉要差，而且你用手摸的时候一点粘性都没，轻轻的挤压，就会有水分流出来。
4、还可以通过牛肉的纹理来辨别，没有注水的牛肉质地非常的紧密的，基本上看不到什么纹理，但是注水的牛肉能够看到肉丝。
5、还可以看注水看牛肉化冻了之后的颜色，注水牛肉在化冻了之后，水也会呈暗红色，但是新鲜的牛肉化冻之后，水是没有颜色的。
6、不注水的牛肉质地非常的有韧性，你用手轻轻按压之后能恢复原来的形状，但是注水牛肉是不可以的。
