茶叶蛋怎么煮才能不会裂开
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发布时间：2024-09-29 08:17
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热心网友
时间：2024-10-18 02:49
1. 准备足够的鸡蛋，并用小针或牙签在底部的一侧轻轻地扎一两个小孔（不要扎太多，否则会影响煮熟后的口感）。
2. 将鸡蛋放入冷水中，水面要比鸡蛋高出1-2厘米（这样可以避免鸡蛋裂开）。
3. 加入适量的茶叶、香料和调味料（如酱油、盐等）到水中，大火煮沸后转小火慢慢煮30-40分钟，可以把茶叶、香料和调味料放在茶叶袋中，避免对鸡蛋的颜色和口感影响。
4. 煮好后，把煮熟的鸡蛋取出放到冷水里浸泡，等到完全冷却后，剥皮即可。
使用以上的步骤可以让茶叶蛋煮得又香又美，而且不会裂开。
