...发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系.由图分析可知( )A...

发布网友发布时间：2024-09-29 09:40

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热心网友时间：2024-10-11 20:09

A、由图示可知，20°C、30°C、40°C气体产量均升高，故并非随反应时间延长气体产量均下降，A错误；
B、从图中曲线可知，发酵的最适温度在40°C左右，B错误；
C、随着温度的升高，大多数酵母菌在50℃时酶逐渐失活，C正确；
D、分析图中曲线可知，此题没有反应酵母菌发酵时气体产生量与PH值的关系，D错误．
故选：C．

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