发布网友 发布时间:21分钟前
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热心网友 时间:2024-09-29 16:48
我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗, 以500克面粉为比例。 用活性干酵母3-5克(若想发酵的快,就多添加点),糖1小勺即可(糖在其中主要起到促进面团快速发酵),不用加盐。水分250或300克(这主要看面粉的吃水性而适当增减,以面团呈柔软且不粘手为好)。我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗, 以500克面粉为比例。 用活性干酵母3-5克(若想发酵的快,就多添加点),糖1小勺即可(糖在其中主要起到促进面团快速发酵),不用加盐。水分250或300克(这主要看面粉的吃水性而适当增减,以面团呈柔软且不粘手为好)。
五克酵母能发多少面粉5克干酵母可发酵约500克面粉,适用于制作馒头。一袋13克的干酵母可用于6至8斤面粉的发酵。
12克酵母粉能发多少斤面粉做面包要1~1.5%(7克),做馒头0.5%(3克)就可以了。 1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。 2、小苏打...
桃花高活性干酵母是独立小包的吗?桃花高活性干酵母事实应该是独立小包的。
挑战空气炸锅美食不重样200g低筋面粉里,加入20g代糖、2g盐、3g酵母粉、3g小苏打,搅拌均匀,倒入40g黄油, 用手揉搓成大颗粒,1个鸡蛋打散,面粉中倒入蛋液和70g牛奶,3片0糖奥利奥放入保鲜袋,用擀面杖碾成碎碎,面团揉捏均匀,倒入奥利奥碎,再揉捏均匀,面团分成7个球,表面插上一片奥利奥,最上面铺一层锡箔纸,空气炸锅170度烤20分钟。3.紫薯...
桃花糕简易做法大全辅料:酵母15克,泡打粉20克,菠萝200克 调料:白砂糖100克,猪油(炼制)50克,食用色素10克 菠萝桃花糕的做法:1. 先把菠萝卜洗净切成粒;2. 将面粉过筛后纳盆,放干酵母、泡打粉和匀;3. 用手挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和成面团;4. 再用压面机压成面片;5. 用一小砣面染成桃红色,...
桃花是什么意思3.把西米倒入椰汁中搅拌,倒入菠萝丁,最后撒入桃花瓣。半全麦核桃花生包 材料:低筋面粉150g,全麦粉100G,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小勺,盐1/4小勺,砂糖1大勺,牛奶100ML,普通酸奶100ML,烤熟的核桃花生仁适量,葡萄干少许 做法:1.牛奶和酸奶搅拌均匀。2.所有粉类放入盆里用手搅拌混合一...
家常苋菜汁桃花包的做法 苋菜汁桃花包怎么做好吃酵母 3克 盐 2克 鸡蛋 20克 黄油 15克 紫薯馅 1包 步骤 1.所有的食材准备好 2.苋菜清洗干净后放入开水里汆烫,取汁放凉备用 3.所有的食材出黄油外全部放入面包桶,揉面20分钟后放入黄油,设置一个发面程序,面包机工作 4.一个半小时后,面包发酵完毕 5.将发酵好的面团取出,放在撒了面粉的...
网红桃花酥是怎样的做法,为什么能那么酥?对于这样好吃还好看的小吃,当然不能错过学习,下面我们一起学习做法。网红桃花酥的做法:备用食材:油皮:面粉100克,猪油30克,白砂糖8克,清水40克;油酥:低筋面粉85克,猪油40克,红豆沙250克,粉红食用色素少许,蛋黄2个,白芝麻少许;制作过程:第一步,首先来制作油皮,将油皮面团中的面粉、猪油...
自制面膜做法?