阿胶枣有什么作用?阿胶枣的功效与作用
发布网友
发布时间：2024-09-29 20:36
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-29 00:51
美容养颜
枣被称为维生素C丸，含有大量的维生素C，阿胶枣也一样，维生素C具有强效的抗氧化作用，能清除体内的自由基，减缓机体细胞的衰老，并且阿胶含有很多的胶原蛋白，能增强几乎的弹性和保水能力，因此，阿胶枣能美容养颜。
预防胆结石
枣类含有很多的维生素C，维生素C能和体内多余的胆固醇反应，促进其转化为胆汁酸，减少体内胆固醇的量，降低胆结石的形成风险。
补钙
阿胶枣内含有大量的钙质，无论是阿胶还是红枣，都属于含钙较高的食物，食用可补钙，可防止骨质疏松，尤其适合中老年人和青少年食用。
补血
阿胶在中药里属于补血品，有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,而红枣营养丰富，含有大量的铁元素，长期食用可益气补血，适合缺铁性贫血人群食用。
降低血压
阿胶枣中含有芦丁成分，具有软化血管的作用，能适当的增加血容量，降低血压，对高血压有很好的防治作用，不过不宜过多食用。
增强免疫力
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，蜜枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。蜜枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
食用方法
1.阿胶枣可直接食用，每次食用1~3颗为宜。
2.阿胶枣可泡水食用，但是水温不宜过高，温度以80左右为宜，过高降低红枣营养价值。
3.吃阿胶枣后不宜食用牛奶、鸡蛋等高蛋白食物，以免引起蛋白质凝结，影响消化吸收。
制作方法
1.准备好阿胶，阿胶用黄酒浸泡
2.放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软
3.泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化
4.准备好去核小枣，如果是带核的需去掉核
5.把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀
6.同样包上保鲜膜上锅蒸制，蒸至小枣充分吸收阿胶，变得饱满即可
7.蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至阿胶枣粘稠，吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等，我只放了白芝麻
