怎么在家做水果披萨?
发布网友
发布时间：1小时前
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-30 11:25
材料准备：
披萨底：
1杯面粉（可以使用通用面粉或全麦面粉）
1/4杯糖（可根据口味调整）
1/2茶匙盐
1茶匙酵母
1/4杯橄榄油
1/4杯温水
奶酪层：
1/2杯奶油奶酪或奶酪霜
1/4杯糖粉
1茶匙香草精
水果装饰：
新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉、菠萝、猕猴桃等），切成片或块
1/4杯巧克力碎片（可选）
1/4杯坚果碎（可选）
制作步骤：
披萨底：
在一个大碗中，将面粉、糖、盐和酵母混合均匀。
慢慢加入橄榄油，边加边搅拌，使面粉混合物吸收油分。
逐渐加入温水，边加边揉，直到形成一个柔软但不粘手的面团。
将面团放在撒有面粉的工作台上，揉大约5分钟，直到面团光滑有弹性。
把面团放回碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵大约1小时，或直到体积翻倍。
发酵完成后，将面团轻轻按压排气，然后在撒有面粉的工作台上擀成圆形披萨底。
将披萨底放在披萨石或烤盘上，用叉子在表面轻轻扎几个小孔，防止烘烤时起泡。
预热烤箱至180°C（350°F），将披萨底烤约5-10分钟，直到边缘呈金*。
奶酪层：
在一个中等大小的碗中，将软化的奶油奶酪、糖粉和香草精混合均匀，直到光滑。
取出烤好的披萨底，均匀涂抹一层奶酪混合物。
水果装饰：
将切好的水果均匀地铺在奶酪层上。
如果喜欢，可以撒上巧克力碎片和坚果碎增加风味。
将装饰好的水果披萨放入冰箱冷藏至少1小时，让奶酪层稍微凝固。
最后步骤：
从冰箱取出水果披萨，切片前让其稍微回温几分钟。
使用锋利的刀切成适当大小的片。
享用时，可以将水果披萨放在漂亮的盘子上，也可以撒上一些糖粉或薄荷叶作为装饰。
现在，一份美味的水果披萨就完成了！这是一种清新的甜点，非常适合夏天或作为聚会的甜点。你可以根据个人口味和所能获得的水果种类进行调整，创造出自己独特的水果披萨。
