广东餐点叉烧包为什么要垫纸?
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发布时间：2022-05-06 19:29
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时间：2023-09-12 21:45
吸油，保鲜，方便拿包子。
包子的多种馅料包管其能满足各类人的稀饭。不过我们有没有发现在吃包子的时候，包子下面会垫着一张纸。辣么我们不禁要想，为什么要在包子下面垫一张纸呢？
首先包子下面垫的纸其实是一种双面硅油纸，也叫蒸屉纸、包底纸、笼屉纸。这里指的作用是在蒸包子的时候，防止包子底部粘在蒸笼上，毁坏了包子的外观和表皮。由于包子在蒸笼里蒸的时候，蒸汽会聚积在底部，从而底部不行很快的排挤热气，会影响面团的透气性和伸展，是以“死面”和和膨发面的持续就会断开，容易产生脱离。是以在这时便需求垫上了一张蒸包子的专用吸水纸，用来破除水分吸收水分。这样既能包管了底部的美观，还能防止包子粘在蒸笼里。
其次在包子下面垫一张纸也是为了在吃的时候不会脏手。也做到了卫生方面的洁净。*包子是用面粉做成的，偶然吃的容易掉线大概粘手，以是在底部加一层纸能够方便，大家吃的时候不会着手，这样做包管了方便的进行拿取。
末了的一个原因是出于对包子的保鲜考虑，由于这层纸最的薄，以是在吃的时候不容易被发现，偶然候吃进去都不晓得好在不用忧虑，这个只是蒸包子的专用纸，而他的存在也是为了包子的新鲜，当包子出笼之后，会很长时间放在蒸笼里，包子包子之间容易互相黏着，时间久了包子会潮湿掉皮，特别是包的底部融化变形，不过如果有这一层纸的存在，就能很好的保护，包子的表面不被融化，还能够对其进行保险。
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时间：2023-09-12 21:46
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