朋友建议我吃些酵素,改善一下体质,选择酵素时我们要怎么选择呢?

发布网友发布时间：2022-05-06 19:27

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热心网友时间：2023-09-12 19:39

人体内的每种酵素在体内都有它特定的功能，其他的酵素无法帮忙完成，因此不是补充某些酵素后，就能取代身体各种酵素的功能。刘纯君说，目前除了少数酵素具有双重作用外（例如因酒精和脂肪在体内代谢的途径类似，因此分解酒精的酵素通常也可以分解脂肪），一般酵素都只有单一的功用，因此如何选择适合的酵素产品很重要。目前市售酵素产品大都含多种酵素组合，即一瓶中含有多种种类的酵素，选购时应依照自己需求，认明产品中是否适合的成分，像是水果酵素或脂肪分解酵素等。＜胀气→木瓜酵素或菠萝酵素＞例如容易胀气的人，刘纯君建议可选择木瓜酵素或菠萝酵素，需要多补充蛋白质的人也可以选择这类酵素来帮助蛋白质分解及吸收。也可以在烹调肉类前先用菠萝酵素软化肉质，口感较好也更易吸收。＜便秘→含纤维分解酵素的水果酵素＞若有便秘问题者，则建议补充含纤维分解酵素的水果酵素，刘纯君说，临床上她常应用水果酵素帮助不适合用缓泻剂的较大儿童或老年便秘患者慢慢改善排便习惯。有些便秘者补充水果酵素后短期内可减轻一、两公斤，不过这只是短期效果，若未配合饮食控制，体重很快就回来了。＜计划吃大餐→脂肪分解酵素＞至于有吃大餐计划者，如果那一餐高脂食物较多，可选择补充脂肪分解酵素。脂肪分解酵素原来的作用是先把脂肪剪碎成适合吸收的短链，当胆汁分泌恰好可配合时，就能把脂肪消化并吸收，而补充较大量的脂肪酵素虽然有助把高脂食物剪成好吸收的短链脂肪，但因为胆汁来不及分泌协助脂肪消化及吸收，来不及吸收的脂质会经由粪便排出，因此就会产生橘色的脂肪便。