山药和鸡肉怎么做好吃又简单

1、将准备好的鸡洗净，去掉鸡颈皮。2、将山药去皮切段放在盘子中备用。3、砂锅里放入姜片和山药，再倒入清水，水量要没过山药。4、在锅中放入处理好的鸡，再加入适量水，水量没过鸡肉，开大火烧开。5、水沸腾后，将鸡汤上的浮沫用汤勺撇掉。6、鸡汤小火熬2小时，出锅前撒少许盐即可。7、2个小...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.准备好姜及八角 2.鸡肉入锅中焯水，之后放入锅中炒至微黄 3.加入姜，八角，生抽翻炒入味 4.加入适当的清水，大火煮沸，转小火炖20分钟 5.山药去皮切块，放入水中浸泡，加入少许白醋防止其氧化变黑 6.15分钟后，加入山药及适当的盐 7.炖煮十分钟后，大火收汁，加入葱花，出锅 ...

一、山药焖鸡。准备食材：山药200克、鸡肉400克、葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。1、葱切段、姜切片、蒜切块、山药刮皮切块。2、将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。3、锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。4、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均...

1、原料：鸡腿、鸡中翅、铁棍山药、姜、淀粉、葱、盐、料酒、生抽、蚝油。2、鸡腿剁成块、中翅用刀划几下。3、放到碗中，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，放冰箱冷藏一个小时。4、铁棍山药去皮斜切片。5、山药片摆到盘中。6、放上腌制好的鸡肉和鸡中翅。7、上锅蒸15分钟。8、出锅，撒入...

步骤1 准备食材：鸡胸肉200克、山药150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2 鸡胸肉切片。步骤3 鸡肉中放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。步骤4 山药切片。步骤5 洗净去籽的青椒切丝。步骤6 姜切末。步骤7 蒜切末。步骤8 ...

一、老母鸡洗净，剁小块，生姜切片，放旁边备用，如下图所示。二、锅里倒入适量的油烧热后，爆香姜片，倒入鸡肉。三、翻炒片刻后，加入蚝油，五香粉，辣椒酱和料酒调味，加入适量的清水。四、把鸡汤和鸡肉倒入砂锅中，大火煮沸后转中小火煮至鸡肉熟（大约1小时左右）。五、然后将准备好的山药洗净，...

1.葱姜蒜切好。尽量用大葱。蒜可以多放一点。2.鸡肉切小块。我这个鸡腿是去皮去肥肉的，如果不去的话要先焯水去沫。我也用鸡胸肉炒过，肉不太好吃。3.山药去皮切滚刀块，用干净水泡上。一会这水也有用。山药体积跟鸡肉差不多，其实多点少点无所谓，看你喜欢吃哪个了，我每次都是山药吃完鸡肉...

鸡肉可以和山药一起炖。做法 1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参...

04起锅，加入鸡油块，炸出油之后倒入鸡块，炒出水分之后盛出备用(如果鸡油出的油太少不够炒鸡肉的话可以适当的加一点，但是盛出鸡肉的时候要沥干油，不然炖出来鸡汤就会比较油腻)。05上砂锅，加入...

1.老母鸡一定要收拾干净，在做菜之前最好把母鸡肉用水焯一下，然后用清水把血沫弄干净，不然的话很可能会使得汤变味儿的。2.一定要把鸡肉切成小块儿，先用油炒一下，看到鸡肉微微变黄，而且肉质收紧，这样的火候是正好的，煮出来的汤会味道更浓。3.加水的时候一定要记住一次性加够，而且放入山药...