茄子疙瘩汤的家常做法
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发布时间：2024-09-06 05:59
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热心网友
时间：2024-09-28 10:40
材料：
- 茄子：2个
- 瘦肉末：100克
- 鸡蛋：1个
- 葱姜蒜末：适量
- 香菜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 淀粉：适量
步骤：
1. 茄子切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅里放少量食用油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入瘦肉末炒熟，再加入茄子块炒匀。
4. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 汤里加入适量盐和鸡精提鲜。
6. 将鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌使鸡蛋成疙瘩状。
7. 用淀粉勾芡，让汤变得浓稠。
8. 关火，撒上适量的香菜末，茄子疙瘩汤就做好了。
小贴士：
- 可以根据个人口味加入一些配料，如木耳、豆腐等。
- 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
热心网友
时间：2024-09-28 10:42
材料：
- 茄子：2个
- 瘦肉末：100克
- 鸡蛋：1个
- 葱姜蒜末：适量
- 香菜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 淀粉：适量
步骤：
1. 茄子切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅里放少量食用油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入瘦肉末炒熟，再加入茄子块炒匀。
4. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 汤里加入适量盐和鸡精提鲜。
6. 将鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌使鸡蛋成疙瘩状。
7. 用淀粉勾芡，让汤变得浓稠。
8. 关火，撒上适量的香菜末，茄子疙瘩汤就做好了。
小贴士：
- 可以根据个人口味加入一些配料，如木耳、豆腐等。
- 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
