酒吧服务实训教程图书目录
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发布时间：2024-09-06 05:47
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时间：2024-10-01 16:04
以下是《酒吧服务实训教程》的图书目录，分为三个主要单元:
第一单元：酒品饮料认知
实训项目一：酒杯识别
实训项目二：调酒工具认识
葡萄酒识别 - 实训项目三
啤酒识别 - 实训项目四
白兰地酒识别 - 实训项目五
威士忌酒识别 - 实训项目六
金酒识别 - 实训项目七
特吉拉酒识别 - 实训项目八
伏特加酒识别 - 实训项目九
朗姆酒识别 - 实训项目十
中国白酒识别 - 实训项目十一
配制酒识别 - 实训项目十二
软饮料识别 - 实训项目十三
鸡尾酒制作入门 - 实训项目十四
第二单元：调酒员技能提升
点单训练 - 实训项目一
兑和法调酒 - 实训项目二
甜曼哈顿调制 - 实训项目三
金色诱惑调制 - 实训项目四
金汤力调制 - 实训项目五
血腥玛丽调制 - 实训项目六
搅拌调和法 - 实训项目七
长岛冰茶调制 - 实训项目八
彩虹酒调制 - 实训项目九
龙舌兰日出 - 实训项目十
摇和法调酒 - 实训项目十一
海水正蓝鸡尾酒 - 实训项目十二
红粉佳人鸡尾酒 - 实训项目十三
富豪俱乐部鸡尾酒 - 实训项目十四
金色美梦鸡尾酒 - 实训项目十五
搅和法调酒 - 实训项目十六
卡萨布兰卡鸡尾酒 - 实训项目十七
第三单元：酒吧服务员操作技巧
葡萄酒斟倒 - 实训项目一
香槟酒斟倒 - 实训项目二
软饮料服务 - 实训项目三
烟灰缸更换 - 实训项目四
引领客人 - 实训项目五
酒水供应与服务 - 实训项目六
托盘操作 - 实训项目七
附录内容包括：
酒吧常用英语术语 - 附录一
葡萄酒深入知识 - 附录二
威士忌名酒介绍 - 附录三
白兰地名酒补充 - 附录四
