发物发物分类

发布网友发布时间：2024-09-06 08:06

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热心网友时间：2024-09-28 17:14

按照发物的来源和性能，我们可以将其分为以下几类：

1.食用菌类：主要包括蘑菇、香菇等，这类食物易于引起肝阳头痛、肝风眩晕等疾病，同时还会引发皮肤疮疡肿毒。

2.海腥类：例如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，咸寒且腥，可能引发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹症，同时也可能诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

3.蔬菜类：竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物容易诱发皮肤疮疡肿毒。

4.果品类：如桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5.禽畜类：包括公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。这类食物具有主动且性升浮的特性，易诱发或加重肝阳头痛、肝风脑晕等疾病，还可能引发皮肤疮疡肿毒。

6.其他发物：菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹、葱、蒜、韭菜等。

此外，民间认为荤腥膻臊等食品也属于发物。在中医治疗中，除了辨证论治外，忌口也应考虑“辨证论忌”原则。例如，寒证表现为体质虚寒、大便溏薄、胃痛喜热、四肢发冷等症状，应忌食寒凉生冷食物，如西瓜、雪梨、香蕉等；热证表现为面色赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦等症状，应忌食生姜、辣椒、大蒜等辛辣食物。

对于急性肝炎患者，舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤等症状提示湿热重，应忌吃油腻食物和辣的食物，以及滋补燥热之品。肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等。冠心病、高血压、高脂血症患者应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等。易发疮痛、疖疔者多因火热之毒所致，应忌食肥腻辛辣之品。

民间认为羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是公认的“发物”。羊肉性大热，感冒往来寒热或素体多火，或热病初复时不宜食用，以免旧病复发。鹅肉性动风，发疮，皮肤病、过敏性疾病、热病等患者应忌服。猪蹄虽有发乳、托疮之效，但疮疡初起时应忌服。

扩展资料

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。